Objectif
Connaître les propriétés de la propolis en apithérapie, les différents produits réalisables par l’apiculteur en lien avec la réglementation en vigueur, et identifier des modalités de production au rucher adaptées à chaque système d’exploitation.
Public cible
Apiculteurs et apicultrices souhaitant lancer une activité de production ou de valorisation de la propolis.
Prérequis
Sans prérequis.
4 novembre 2021
Formation complète !
1 journée
Sanitaire, parking et rampe d’accès
Vouillé (79)
CONTENU
La propolis est un produit de la ruche connu pour ses propriétés en apithérapie. Lors de cette journée, le formateur présentera ses propriétés et les différentes préparations possibles pour sa commercialisation : propolis brute, extrait hydroalcoolique, pastilles… Il précisera le cadre réglementaire pour sa commercialisation et pour la préparation de produits. Les échanges permettront de préciser les conditions pour produire de la propolis de qualité (matériel utilisable, choix des emplacements, conditions de conservation…) et d’envisager les débouchés pour ce produit.
intervenant
Nicolas Cardinault, consultant scientifique en Api/Nutrition/Santé, ancien directeur scientifique et santé pour la société Pollenergie.
Méthodes pédagogiques
Exposés en salle avec vidéoprojection.
Échanges avec les apiculteurs.
Présentation de matériels et de produits à base de propolis.
MODALITés d’évaluation
Questionnaire individuel écrit.
Tour de table des participants.
Bilan et débriefing avec la formatrice.
Documents
Contact
Lucille Johanet
lucille.johanet@adana.adafrance.org
INSCRIPTION sur liste d’attente
Veuillez remplir les champs suivants
Avec l’appui financier de
