Objectif

Connaître les propriétés de la propolis en apithérapie, les différents produits réalisables par l’apiculteur en lien avec la réglementation en vigueur, et identifier des modalités de production au rucher adaptées à chaque système d’exploitation.

Public cible

Apiculteurs et apicultrices souhaitant lancer une activité de production ou de valorisation de la propolis.

Prérequis

Sans prérequis.

4 novembre 2021

Formation complète !

1 journée

Sanitaire, parking et rampe d’accès

Vouillé (79)

CONTENU

La propolis est un produit de la ruche connu pour ses propriétés en apithérapie. Lors de cette journée, le formateur présentera ses propriétés et les différentes préparations possibles pour sa commercialisation : propolis brute, extrait hydroalcoolique, pastilles… Il précisera le cadre réglementaire pour sa commercialisation et pour la préparation de produits. Les échanges permettront de préciser les conditions pour produire de la propolis de qualité (matériel utilisable, choix des emplacements, conditions de conservation…) et d’envisager les débouchés pour ce produit.

intervenant

Nicolas Cardinault, consultant scientifique en Api/Nutrition/Santé, ancien directeur scientifique et santé pour la société Pollenergie.

Méthodes pédagogiques

Exposés en salle avec vidéoprojection.
Échanges avec les apiculteurs.
Présentation de matériels et de produits à base de propolis.

MODALITés d’évaluation

Questionnaire individuel écrit.
Tour de table des participants.
Bilan et débriefing avec la formatrice.

Documents

Contact

Lucille Johanet

lucille.johanet@adana.adafrance.org

INSCRIPTION sur liste d’attente

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