Objectif

Savoir établir son coût de production global de l’exploitation. Savoir établir les prix de revient des différents produits de l’exploitation. Identifier les leviers à actionner pour améliorer sa performance technique et économique, et en tirer les enseignements pour adapter sa politique de commercialisation.

Public cible

Apiculteurs et apicultrices de Nouvelle-Aquitaine en production ou en cours d’installation ayant si possible suivi la formation de niveau 1 ou ayant de bonnes connaissances en gestion.

Il sera demandé aux participants de donner accès à leurs données comptables de l’année écoulée pour les apiculteurs en production ; et de mettre à disposition des données chiffrées objectives pour les futurs apiculteurs.

Sans pré-requis.

Être équipé d’un ordinateur portable.

8 mars 2022

Il reste des places disponibles

1 journée

Sanitaire, parking et rampe d’accès.

Limoges (87)

CONTENU

L’approche coût de production constitue un diagnostic de l’atelier apicole qui identifie des axes d’amélioration efficients. La conduite en groupe permet un partage particulièrement important dans ce secteur d’activité bénéficiant de peu de références. Les participants obtiendront des points de comparaison sur des critères technico-économiques. Ils apprendront à :
– collecter les éléments nécessaires à l’élaboration du coût de production et le calculer,
– identifier les actions à mettre en place afin d’améliorer leur performance technique et économique, en tenant compte de leurs finalités personnelles,
– connaître les interlocuteurs et les partenaires privilégiés pour l’accompagnement de ces changements,
– anticiper leurs besoins financiers par la réalisation d’un budget prévisionnel de trésorerie.

intervenante

Isabelle Rommeluere, chargée de mission ADANA, accompagnement technico-économique des exploitations apicoles.

Méthodes pédagogiques

Exposés en salle avec vidéoprojection.
Échanges avec la formatrice.

MODALITés d’évaluation

Questionnaire individuel écrit.
Tour de table des participants.
Bilan et débriefing avec la formatrice.

Documents

Contact

Isabelle Rommeluere

isabelle.rommeluere@adana.adafrance.org

INSCRIPTION

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Avec l’appui financier de