Objectif
S’approprier les règles et outils permettant de produire, conditionner, valoriser et commercialiser du miel sous IGP Miel des Landes.
Public cible
Apiculteurs et apicultrices de Nouvelle-Aquitaine souhaitant s’intégrer dans la démarche qualité de l’IGP Miel des Landes
Prérequis
Sans prérequis
12 Décembre 2023
Il reste des places disponibles
1 journée
Accéssible, toilettes adaptées.
Mazères (33)
CONTENU
Avec la naissance du signe de qualité « IGP Miels des Landes », les apiculteurs et/ou conditionneurs souhaitant intégrer cette démarche de territoire vont devoir s’approprier le cahier des charges de production, les outils de traçabilité, et connaitre les exigences sur la qualité des miels. Ainsi, que vous soyez curieux, intéressés ou déjà impliqués dans la demarche d’IGP, cette formation vous apportera toutes les clés pour préparer vos audits d’habilitation et de contrôles.
intervenantes
Alicia TESTON, chargée de mission ADANA, en charge du projet IGP Miel des Landes, pour l’ADANA et au SML
Miren PEDEHONTAA, chargée de mission ADANA, en charge du projet IGP Miel des Landes, pour l’ADANA et au SML
Méthodes pédagogiques
Exposé en salle avec vidéoprojection.
Mise en situation d’audit et contrôle.
Présentation des nouveaux outils : Déclaration de rucher, Déclaration d’identification….
Échanges avec les formatrices.
MODALITés d’évaluation
Questionnaire individuel écrit.
Tour de table des participants.
Bilan et débriefing avec les formatrices.
Documents
Contact
INSCRIPTION
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